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El tenedor de oro

El premio

  •  El Tenedor de Oro lo otorga la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG), la cual reconoce anualmente el talento de expertos cocineros con habilidades probadas frente al fogón, así como la trayectoria de personas o instituciones que se han encargado de hacer valiosos aportes al desarrollo de la gastronomía en su sentido más amplio. Chef del año

  •  Este año serán dos cocineros los galardonados por su obligada referencia a nivel local: Laurent Cantineaux, cocinero ejecutivo del Café Atlantique y más recientemente, director del Studio GAGA, por el mérito obtenido al combinar la culinaria francesa con sabores e ingredientes latinos, y Eduardo Moreno, por su innovadora introducción de la cocina molecular en el país desde el laboratorio de su restaurante Shayará. Menciones especiales

  •  La maizina americana, el Ron Añejo Real Carúpano Solera Centenaria, Mercedes Oropeza _chef del Oro Café_ y la revista Cocina y Vino por sus contribuciones.


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    Ahora en Portada

    Critican que caraqueños busquen seguridad en centros comerciales

    04:36 PM. Caracas. La jefa de gobierno del Distrito Capital, Jaqueline Faria, aseguró que está trabajando para garantizar a los caraqueños mayor seguridad en las calles, y no tengan que acudir a "escondites" dentro de los centros comerciales para pretender estar seguros.

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